Site d'information sur l’intolérance au gluten
Cuisiner sans gluten :
avec Stelior
Cuisiner sans gluten et sans lait, est avant tout un changement d’habitude qui ne doit en rien altérer le plaisir de manger et l’équilibre nécessaire à une bonne alimentation. Il permet en outre la découverte de nouvelles saveurs, pour des repas plus variés faits de fantaisie et d’originalité. Nombreux sont les enfants et adultes souffrant d’allergies et intolérances alimentaires, condamnés à surveiller leur assiette.
Sans gluten et sans lait: tout simplement indispensable !
L’intolérance au lait… cela concerne 75% d’entre nous… L’intolérance au blé…80% !
Si les allergies peuvent provoquer des réactions immunitaires immédiates, parfois très dangereuses, les intolérances sont plus discrètes, plus difficiles à déceler.
Elles peuvent cependant être des facteurs déterminants dans l’expression de certains troubles du comportement, maladies de Crohn, Céliaquie et neurologiques : hyperactivité, autisme, épilepsie…
Ces intolérances sont généralement causées par l’absence ou le dysfonctionnement de certaines enzymes nécessaires à la transformation des aliments.
Parmi les principales protéines allergènes ou à l’origine d’une intolérance, on distingue le gluten (contenu dans les céréales), la caséine (contenu dans le lait et les produits laitiers), et le lactose (sucre du lait).
Le DVD de 41 recettes de cuisine sans gluten & sans lait
Elke AROD a mis au point une méthode diététique qui a véritablement redonné la joie de vivre à des dizaines d'enfants et adultes dont le système nerveux était atteint. Cette méthode alimentaire, loin d'un régime frustrant, privilégie avant tout le plaisir : celui de manger et celui de vivre la vie comme une fête!
Pour que manger sans gluten et sans lait reste un plaisir et un moment de convivialité Elke AROD, Spécialiste en Nutri-diététique et Claude LEGRAS, Cuisinier Meilleur Ouvrier de France, vous propose ce DVD gourmand - Prix 29,90 € (+ frais de port 4,50 €). Commander le DVD.
Les cours de cuisine sans gluten & sans lait
Mettons nous à table pour déguster une cuisine sans gluten et sans caséine
Grâce à son expérience d’accompagnement diététique d’enfants et d’adultes souffrant de troubles du métabolisme, d’allergies et d’intolérances alimentaires,
L'association Stelior vous propose d’apprendre des recettes de tous les jours et des repas de fêtes pour que manger reste avant tout un plaisir, fait de douceurs, de saveurs et de fantaisie.
N’attendez plus, inscrivez vous et venez découvrir notre cuisine santé !